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Nadal acaba de sacar al mercado Gran Salvatge, un cava brut gran reserva en botella magnum (150 cl). El nuevo cava es el hermano mayor del Salvatge brut, uno de los espumosos más emblemáticos de la bodega, con el cual comparte el inconfundible diseño de la cápsula y la etiqueta de color rosa fucsia.
El cava Gran Salvatge, procedente de la cosecha 2008 y con 80 meses de crianza en botella, se elabora con uva de viñas propias de viticultura integrada y con las variedades clásicas del cava: 55% macabeu, 32% parellada y 13% xarel·lo. De esta primera edición se han elaborado 2.376 botellas. El precio de venta recomendado es de 40€.
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, las burbujas son pequeñas y excelentemente integradas formando un rosario perfecto. De aroma fresco con toques de fruta blanca y ocasionalmente de fruta confitada, Gran Salvatge es cremoso y persistente en boca, vivo y con toques elegantes de la crianza.
