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El certamen, que se celebrará del 20 al 22 de octubre en el municipio de Flix (Tarragona), ofrecerá un reconocimiento a la trayectoria profesional del chef Jordi Butrón.
Oriol Balaguer, Pau Carranza, Toni Vera o Gessamí Caramés, entre otros, ofrecerán showcookings desde el Mercado Municipal de Flix.
El certamen, hasta el año pasado denominado, GastroEbre, convertirá el municipio de la Ribera de l’Ebre en el epicentro de la cocina dulce, los postres, los pasteles y los helados.
Durante tres días el Mercado Municipal de Flix albergará las sesiones magistrales de pastelería, repostería y heladería en directo para reivindicar el papel protagonista de la cocina dulce en la gastronomía. Este año, a además, el certamen ofrecerá un emotivo reconocimiento a una de las figuras más destacadas de la cocina dulce y de la gastronomía catalana: Jordi Butrón (1967).
GastroDolç Flix volverá a armonizar la cocina dulce tradicional y la pastelería de vanguardia gracias a las masterclass y demostraciones en directo de grandes figuras del mundo dulce de varias generaciones. Tres jornadas que endulzarán el municipio de Flix y las pantallas (se podrá seguir en directo desde el canal de youtube de GastroEvents). Más información: www.gastroevents.cat/gastroebre
