GASTRONOMÍA

Éxito de la conferencia de Gastón Acurio en Barcelona

gaston acurio en bcn

Ante una audiencia de más de 800 personas, el chef peruano explicó el pasado martes en Barcelona cómo la cocina contribuye al desarrollo de los países. Lo hizo a través de una ponencia que llevaba por título “La revolución de la cocina peruana”.

El prestigioso chef embajador mundial de las artes culinarias peruanas, escritor, empresario y cocinero vocacional protagonizó una velada presentada y conducida por la periodista gastronómica Cristina Jolonch en el Auditorio de la Fundació RBA de la capital catalana. Un auditorio que se llenó, convocando a una audiencia repleta de personalidades, muchas de ellas del ámbito gastronómico como los chefs Joan Roca, Sergi Arola, Oscar Manresa, Ever Cubilla, Carles Tejedor y Oriol Castro.

“La revolución de la cocina peruana” se integra en un ciclo de ponencias con personalidades de diversos ámbitos que persiguen fomentar el diálogo, promover las ideas y difundir la cultura en todas sus vertientes.

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