Seis chefs –Kiko Martins, Nandu Jubany, Andoni Luis Aduriz, João Rodrigues, Henrique Sá Pessoa, Pedro Bastos y Albert Adrià– y seis showcookings nutrieron ayer una jornada que congregó a los más destacados profesionales de la gastronomía y restauración de Portugal, 350 asistentes llegados de diferentes puntos del país, dispuestos a descubrir la esencia y secretos de la mejor cocina contemporánea y a desvelar las claves de la cocina de vanguardia portuguesa y española.
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