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El Teatro Campoamor de Oviedo fue el escenario elegido ayer por la Federación Española de Hostelería (FEHR) para hacer entrega de sus VII Premios Nacionales de Hostelería.
Más de 500 personas, entre empresarios, profesionales del sector, representantes institucionales y empresas proveedoras del sector se dieron cita en este gran encuentro de la hostelería nacional, con el fin de reconocer la labor y esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero.
José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería destacó la importante labor desarrollada por los premiados, que son “el reflejo y la muestra de lo que es nuestro sector. Un sector grande, maduro, socialmente responsable, solidario, profesional, fuerte e importantísimo para la economía y el futuro de este país». El presidente de Hostelería de Asturias, José Luis Álvarez Almeida, hizo hincapié, por su parte, en el orgullo que le supone pertenecer a este sector, que “pese a que por su naturaleza está fragmentado en decenas de miles de de empresas, mantiene una gran cohesión gracias a las asociaciones hosteleras y a la FEHR. Es una realidad que quizá no utilizamos suficientemente… La FEHR es cada vez más necesaria. Su influencia ante el gobierno de la nación es vital”. Almeida también alabó a los premiados, que son “un ejemplo para todos nosotros y una muestra de actitudes, esfuerzos y empeños muchas veces personales, que van prendiendo en la sociedad y que con el paso de los años les hacen destacar”.
Los premiados de la presente edición han sido:
Empresario Hostelero: Adolfo Muñoz. Propietario Grupo Adolfo de Toledo
Empresa Hostelera: Café del Norte (Valladolid)
Empresa Hostelera de Origen Español en el mundo: Ibérica (Londres)
Empresa Hostelera Comprometida con la Responsabilidad Social: restaurantes en la Campaña Restaurantes Contra el Hambre
Empresa Hostelera Comprometida con las Personas con Discapacidad: Mc Donald’s
Empresa Hostelera Destacada en Innovación Tecnológica: Quique Dacosta Restaurante (Dénia)
Empresa Hostelera Comprometida con la Calidad: Grupo Europa (Pamplona)
Premio Empresa Hostelera Destacada en Seguridad Alimentaria: Serunión
Empresa Hostelera Destacada en la Promoción de la Cultura: Café de Chinitas (Madrid)
Empresa hostelera Comprometida con la Responsabilidad Medioambiental: Chiringuito Nahú Beach (Cádiz)
Premio “José Luis Fernández Noriega” a la concordia: Iñaki Azkuna, Alcalde de Bilbao
Medio de Comunicación: Televisión Española
Persona: Martín Berasategui
Empresa: Leche Pascual
Entidad: Ayuntamiento de Oviedo
Restaurante Centenario: Casa Gerardo, Prendes (Asturias)
Escuela de Hostelería: Las Carolinas (Santander)
Directivo de Asociación: José Antonio Pérez (Huesca)
Ejecutivo de Asociación: Valentín Salamanca (Toledo)
