VINO

Enric Català gana el premio Azpilicueta Sumiller

Los mejores sumilleres del panorama nacional se reunieron hace unos días en Bodegas Campo Viejo (Logroño) para ponerse en la piel de un enólogo y participar en el VIII Taller de Enología Azpilicueta que, con ocho ediciones a sus espaldas, se ha convertido en una de las citas ya emblemáticas en el calendario de estos profesionales del vino.

La enóloga Elena Adell fue la encargada de dirigir el Taller, que comenzó con una visita a viñedos y bodega. Tras el recorrido, llegó el reto de los participantes: elaborar su propio vino, disponiendo para ello de ocho muestras compuestas por distintas variedades características de Rioja, procedentes de diferentes zonas del territorio que abarca la Denominación de Origen Calificada.

Una vez elaborados los vinos, un jurado profesional valoró la calidad de todos ellos. Cuatro pesos pesados del sector compusieron el panel: Elena Adell, enóloga de Azpilicueta; Joffre Tarrida, Nariz de Oro 2013; Domingo Rodrigo, Técnico del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja; y Ernesto Gallud, periodista y consultor gastronómico.

El Premio Azpilicueta Sumiller recayó sobre el barcelonés Enric Català, socio fundador de la empresa de catas privadas Taca de Vi. Català tendrá el lujo de recibir una edición limitada de su propio vino.
Junto a él, 19 sumilleres se convirtieron en enólogos por un día:

Roberto Monreal Iriarte, del Bar Baserri en Pamplona.
Ina Sorabilla, del Rte. Venta Muguiro en Miguiro, Navarra.
Gustavo Freije, de Casa Enol en Barakaldo, Vizcaya.
Pilar Perez, del Rte. Abantal en Sevilla.
Francisco Javier Marín, del Asador Curro en Granada.
Francisca Clarines, del Rte. Huerta La Merced en Sevilla.
David Remolar, del Rte. Marmara en Castellón.
Mariano Apolo, del Rte. Entretiempos en Valencia.
Sergio Rodriguez, de Mediterraneo en Castellón.
Axel Pitchard Llorens, de Plaer de ma vida en Valencia.
Jonatan Giron , de El Corte Inglés en Alicante
Ivan Martinez, de La Tienda Colmado en Burgos.
Nuria España, de Lavinia-Vacanostra en Madrid.
Francisca Rosa Gonzalez, de Rte. Bogavante de Almirante en Madrid.
Nacho Carcedo, del Rte. Casa Ojeda en Burgos.
Fernando Mayoral, del Rte. Rincón de España en Burgos.
Montserrat Pascual, de Enoteca Divins en Barcelona.
Adriá Castells , del Rte. Kosa Bistró en Girona.
Albert Teixido, del Rte. Mar de Tierra en Barcelona.

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