GASTRONOMÍA

Eneldo Catering descubre los alimentos para ser feliz

Se ha demostrado que la serotonina y las endorfinas son sustancias clave que generan felicidad, bienestar, un sueño reparador y que actúan como analgésicos naturales. El cuerpo las produce por sí mismo, pero la producción natural de estas, puede ser estimulada por ciertos nutrientes que Eneldo Catering, como experto en nutrición y alimentación, ha descubierto.

Parece imposible reírse ante un plato de brócoli pero se ha demostrado que cuando el nivel de serotonina en sangre es alto disminuye el deseo de comer harinas y dulces. En cambio si el nivel de serotonina es bajo, el cuerpo comienza a tener más deseos de comer alimentos dulces. Alimentos que aumentan la serotonina por su alto contenido en triptófano son: queso, carne magra, pescado, legumbres, lácteos, huevos y frutos secos.

Eneldo Catering explica que el consumo de alimentos sanos estimula nuestro estado de ánimo y nos hacen tener mejor humor. Es más, se ha demostrado que el salmón, los frutos secos, el brócoli y el plátano son alimentos que aumentan la felicidad. Hay que incorporar dentro de nuestra rutina diaria una alimentación rica en vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos y magnesio para que afrontemos el día a día con una sonrisa. Los colores específicos de los alimentos tienen un efecto beneficioso sobre nuestra mente; así, los alimentos naranjas y rojos estimulan, los azules calman, los amarillos animan, y los verdes ayudan a la concentración. El agua es fundamental. Unos ocho vasos diarios pueden aportarnos muchísimos beneficios; entre ellos, por supuesto, reducir esa sensación de ansiedad y tensión.

Otros alimentos que ayudan a obtener felicidad son el chocolate, el plátano, la piña, el pimiento o chile, la naranja o el té negro.

Más información: http://www.eneldo.es

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