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Con motivo de los actos organizados con el proyecto “Bibliotecas con D.O.”, esta tarde a las 19,15h, la articulista, periodista, escritora y habitual de las tertulias de TV3, Empar Moliner, comentará su libro “ La col.laboradora”. Durante el acto, se podrá probar el cava elaborado para la ocasión.
La bodega Jaume Giró i Giró tiene su origen a mediados del siglo XIX, cuando los antepasados de los actuales propietarios ya se dedicaban al cultivo de la viña.
Ramón Giró i Mata fundó en 1926, una empresa dedicada a destilar licores y elaborar vino que cincuenta años después produjo su primer cava, fruto de la filosofía artesanal que la empresa siempre ha mantenido: calidad elevada, tirajes reducidos y selección de las cosechas consideradas excelentes, con las cuales es posible madurar un vino o cava incrementado y dando complejidad a las características aromáticas el vino base.
Gracias a esta filosofía, enriquecida con aportaciones tecnológicas actuales, actualmente esta bodega puede ofrecer con orgullo una gama de vinos y cavas de alta calidad, reflejo de un genio creativo que todavía perdura.
