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Josean Alija (restaurante Nerua)
50 Best Restaurants ha anunciado la lista de los restaurantes que, en el 2016, han ocupado las posiciones desde la 51 hasta la 100.
Si nos centramos en los restaurantes españoles, es Nerua (Bilbao) de Josean Alija, quien obtiene la mejor posición (55º) –subiendo 13 lugares con respecto a la lista del año pasado–, seguido del restaurante homónicmo de Martín Berasategui (59º), en Lasarte-Oria (Gipuzkoa), y Diverxo de David Muñoz (79º), en Madrid.
De la nueva lista del 51 al 100 de este año se extraen algunas novedades, como la entrada de quince restaurantes de diferentes partes del mundo, entre ellos Chef’s Table at Brooklyn Fare, en Nueva York; Burnt Ends, en Singapur; y Twins, en Moscú. Pero reapsando la lista también se aprecia que muchos restaurantes experimentados mantienen su presencia como el St. John, en Londres, y L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, en Paris.
La ceremonia anual de entrega de premios donde se sabrá quien será el sucesor de El Celler de Can Roca (Girona) como Mejor Restaurante del Mundo según 50 Best Restaurants, tendrá lugar por primera vez fuera de Gran Bretaña. Será el 13 de junio en Cipriani Wall Street, Manhattan, Nueva York.
