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Sudestada, el restaurante madrileño especializado en fina comida asiática que el próximo 2015 cumplirá 10 años de éxitos, ha incorporado a Francine Nusbaum a su equipo como jefa de sala.
Francine Nusbaum, nacida en 1982, con doble nacionalidad holandesa y argentina, realizó sus estudios en la conocida escuela Les Roches Hotel Management School de Suiza. Desde muy joven, ha ligado su vida y su carrera a la hostelería y gastronomía pasando por hoteles como Radisson Plaza Eurobuilding Hotel en Venezuela, Arts Ritz Carlton Hotel en Barcelona y Eurostars Madrid Tower Hotel en Madrid, así como por restaurantes del grupo de Sergi Arola (2 estrellas Michelin), habiendo desempeñado funciones de directora y maître. En La Cocina de San Antón, restaurante del Grupo Osborne, coordinaba la gestión del mismo.
De su currículum destaca su amplia experiencia internacional (Italia, Suiza, Ámsterdam, Buenos Aires o Sao Paolo entre otros) y su dominio de distintos idiomas como el inglés, portugués, francés o italiano.
El restaurante Sudestada, cuenta con diversos premios entre los que destacan, el Premio del Restaurante del Año 2010, por la revista Metrópoli de El Mundo, el Premio Salsa de Chiles de ABC al Mejor Restaurante de Cocina Extranjera 2013, la entrega de dos “M” galardones concedidos por la guía Metrópoli y un Sol Repsol concedido por la Guía Repsol.
Sudestada, que se define como restaurante de fina comida asiática, ofrece cada día la creatividad de su chef, Estanis Carenzo, en un espacio acogedor, cosmopolita, donde las técnicas orientales se fusionan con los productos locales consiguiendo sabores inigualables.
