GASTRONOMÍA

El Mercat Princesa abre sus puertas en la Ciudad Condal

Un solo espacio con 16 propuestas de cocina acaba de abrir sus puertas en el popular barrio de la Ribera de Barcelona para convertirse en punto de encuentro tanto para la gente de la ciudad como para los visitantes extranjeros ya que está abierto desde las 9 de la mañana hasta las 12 de la noche ininterrumpidamente y con la dinámica propia del food corner. Estamos hablando de Mercat Princesa, el primer showcooking en el que se reúnen diferentes estilos y maneras de entender los fogones. Productos de primera línea para personas amantes de un concepto de cocina honesta, con sabores fácilmente reconocibles.En la periferia del espacio se reparten las diferentes propuestas de cocina que pueden degustarse cómodamente en las mesas centrales o en las barras repartidas por el local. Todo ello convive con la atmósfera medieval que transmite el edificio, que data del s. XIV. Podemos encontrar recetas mediterráneas y asiáticas, pasando por huevos cocinados de diferentes maneras, embutidos ibéricos, quesos, pasteles, ahumados… Y para beber: vinos, cavas, cerveza, refrescos de todo tipo y café. Al atardecer, un amplio recetario de coctelería atraerá a los noctámbulos. En el proyecto global de Mercat Princesa, la novedad más inmediata será un comedor “clandestino” con capacidad para 40 comensales, servicio en mesa y una carta en la que se ofrecerá una selección de platos de los que pueden encontrarse en los diferentes córners y tendrá acceso desde un punto oculto en el interior del local. Además de la propuesta gastronómica, exposiciones fotográficas que se renovarán cada mes.

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