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Una cena al aire libre con vistas privilegiadas a las cubiertas históricas de la capital y la propuesta gastronómica del chef Mario Sandoval se alían para crear el «conjuro» perfecto para celebrar la llegada del verano.
La noche del 23 de junio es la más corta del año y también una de las más mágicas, en la que se encienden hogueras en las plazas y las playas de los pueblos para celebrar la llegada del verano y el momento perfecto para dar la bienvenida a los nuevos deseos. Este año el mejor secreto guardado de la capital está en las alturas: la terraza de la séptima planta de Relais & Châteaux Heritage Hotel que transforma su espacio en una joya urbana idílica para vivir la Noche de San Juan de una manera memorable.
Lejos del bullicio de la calle y envuelta en una decoración atemporal y chic, la terraza de la séptima planta de Relais & Châteaux Heritage Hotel ofrece una panorámica privilegiada de la ciudad de Madrid, desde donde se pueden contemplar las coloridas cubiertas originales del edificio, un símbolo poco conocido del patrimonio arquitectónico madrileño de comienzos del siglo XX, marcado por el estilo de la Belle Époque.
Para la cálida primera noche de verano, la experiencia gastronómica de su restaurante Haroma, bajo el sello del prestigioso chef Mario Sandoval, ofrecerá sabores locales a través de recetas cuidadas y basadas en productos de temporada y proximidad. Desde las ostras con jalapeños y fruta de la pasión hasta el cochinillo confitado a baja temperatura, pasando por el ravioli de crustáceo con salsa de champagne o el risotto meloso de calabaza, cada plato evoca la creatividad y el equilibrio que caracterizan la cocina de Sandoval. La experiencia se completa con una selección de vinos cuidadosamente elegidos y postres de autor que ponen el broche dulce a la primera noche de verano.
