GASTRONOMÍA

El Jamón de Teruel, de promoción en Japón

Con una previsión de asistencia de más de 500 profesionales, entre importadores, distribuidores, compradores, sumilleres, tiendas, medios de comunicación y prescriptores de Japón, mañana 7 julio abrirá sus puertas el II Salón Selección Guía Peñín Tokio con presencia, por primera vez en sus 30 años de historia, de la Denominación de Origen Jamón de Teruel.

El objetivo del Consejo Regulador del Jamón de Teruel se centra en dar a conocer el origen, elaboración, comercialización y corte del jamón de Teruel, uno de los alimentos con Denominación de Origen de la provincia que en los últimos tiempos está traspasando las fronteras españolas buscando su expansión en nuevos mercados internacionales.

Uno de esos mercados es Japón y, en concreto, su capital Tokio. El Salón se celebrará en el Hotel Hyatt Regency Tokyo, situado en el céntrico barrio de Shinjuku, en horario continuado de 12:00 a 17:00 horas. La DOP Jamón de Teruel forma parte de este importante acto de promoción internacional de Guía Peñín, como patrocinador único en su categoría, tras el acuerdo firmado el pasado 18 de junio en la capital turolense.

Además del Jamón de Teruel, en el evento participan 34 bodegas con 165 vinos de 23 zonas elaboradoras. Se trata de los mejores vinos de España, es decir, vinos con 90 o más puntos en la Guía Peñín 2015.

El director de la DOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel, Ricardo Mosteo y el maestro cortador, Miguel Ángel Abril se encuentran ya en la capital nipona a la espera de que se abran en pocas horas las puertas del II Salón Selección Guía Peñín, una oportunidad única de promoción para un jamón con sello de calidad y que cada día es más internacional.

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