• GASTRONOMÍA

    El chef Paolo Casagrande participará en el Congreso Internacional Gastromasa 2021 en Estambul

    El cocinero italiano, discípulo de Martin Berasategui y chef del restaurante Lasarte (3***), participará en este congreso, que tendrá lugar el próximo domingo 7 de noviembre en Estambul (Turquía), junto a cocineros de reconocimiento del panorama nacional e internacional como Dabiz Muñoz o Antonio Bachour.

    Esta 6ª edición cuenta con 18 profesionales procedentes de diversos países como España, Rusia, Alemania, USA o Italia, entre los que encontramos expertos internacionales como Vladimir Mukhin o João Rodrigues, y nacionales como Oriol Castro, Andoni Luis Aduriz o Diego Guerrero.

    La temática del evento en esta nueva edición será el diseño. En esta ocasión, la ponencia de Paolo se enfocará en el cuidado que se dedica al arte y arquitectura del espacio al igual que el diseño de elementos tan importantes como la vajilla del restaurante o las formas de sus creaciones.