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    El año nuevo de Hutong sabe a pato pekín

    Hoy 12 de febrero comienza el año 4.719 del calendario chino y en el restaurante Hutong (Lagasca, 81. Madrid. Tel. 915 789 542. www.hutong.es), aunque sea el año del Buey, la estrella sigue siendo el pato… Así que para celebrar la llegada del bovino y la prosperidad laboral que dicen que traerá, han diseñado un espectacular menú al que es difícil resistirse y que estará disponible durante todo el mes de febrero para que nadie se quede sin probarlo.

    Menú Degustación Feliz Año Nuevo

    Sopa agripicante

    Tartar de setas shiitake con tofu ahumado y trufa

    Berenjenas maceradas

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    Selección de Dim Sum:

    Bao de ternera en su jugo

    Hakao de langostinos

    Xiao long bao de secreto ibérico

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    Costilla de ternera a baja temperatura con salsa de pimienta o Langostinos gong bao o Lubina sweet sour

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    ½ Pato laqueado con sus crepes

    Pato saltado con verduras

    con

    Tallarines de ternera o Arroz frito con pork belly

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    Postre de Año Nuevo

    Café o té

    38 € persona

    Sin duda, la propuesta recoge muchos de los platos más representativos de la oferta gastronómica de Hutong, que recorre distintas regiones de China de una forma auténtica, diferente, apetecible y asequible. Además, el espacio también acompaña: amplio, elegante y acogedor, con bonitas lámparas, mucho verde y murales que nos trasladan a paisajes orientales para seguir viajando con el paladar.