• MISCELÁNEA

    Disponible el número de noviembre’21 de la revista Vinos y Restaurantes

    Este mes tocamos todos estos temas:

    Vino del mes: Viña Arana Gran Reserva 2014

    Frescura, intensidad y potencial de guarda. Son las señas de identidad de esta segunda añada en el mercado de Viña Arana en su versión Gran Reserva.

    D.O. Bierzo

    La singularidad es sin lugar a dudas el secreto del éxito de los vinos del Bierzo, elaborados principalmente con mencía los tintos y godello los blancos.

    D.O. Ribera del Duero

    La mundialmente conocida Denominación de Origen Ribera del Duero ha sabido adaptarse y aúna la expresión de una tierra que lleva más de 2500 años haciendo vino y las más modernas técnicas de cultivo y elaboración.

    D.O.P. Ribera del Júcar

    Este año la D.O.P. Ribera del Júcar, ubicada en la provincia de Cuenca, cumple los 18. A lo largo de estos años las bodegas adscritas han hecho un gran esfuerzo inversor en nuevas tecnologías para elaborar vinos de gran calidad.

    D.O. Manchuela

    Esta D.O. es la fusión física figurada e histórica de pueblos conquenses y albaceteños, entre la llanura de La Mancha y la Serranía de Cuenca, pues su extensión está dividida entre estas dos mencionadas provincias.

    XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y V Campeonato Mundial de Tapas

    Valladolid celebrará del 8 al 10 de noviembre estos dos emblemáticos concursos en los que se premian los mejores pinchos y tapas a nivel nacional e internacional.

    Salón Gourmets 2021

    El pasado 21 de octubre Salón Gourmets cerró sus puertas tras cuatro exitosas jornadas dedicadas a la alimentación y las bebidas de calidad. El evento, que contó con más de 800 actividades.

    Gastronomic Forum Barcelona

    Gastronomic Forum Barcelona cerró el pasado 20 de octubre una exitosa edición que reunió de nuevo al sector y, en el contexto actual, ha contribuido más que nunca a reactivar la restauración y la hostelería.

    San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country

    El decano mundial de los congresos gastronómicos volverá del 14 al 17 de noviembre de forma presencial. Su XXIII edición mirará a Francia y planteará abrir un nuevo diálogo entre las cocinas francesa y española bajo el título ‘Reencuentros’.

    Vodka

    Conocido como el camaleón del mundo del cóctel debido a su versatilidad, el vodka combina muy bien con refrescos, licores de frutas y casi todo tipo de bebidas.