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El pan es un alimento básico en nuestra dieta. En los últimos años el interés por este alimento tanto por parte de los profesionales de la cocina como de los consumidores ha ido creciendo. El restuarante Can Fabes de Sant Celoni (Barcelona), conciente de ese interés, ofrece un curso en el que los participantes aprenderán a hacer pan, conocerán qué tipo de pan combina mejor con cada alimento y disfrutarán en Elements 4_12 by Fabes de los trucos y técnicas que impartirá Anthony, el chef pastelero del establecimiento. Anthony explicará los mejores trucos para hacer un buen pan, su diversidad, desde el más clásico como el pan de payés, la baguette o la torta de aceite al pan de cereales, el pan de espelta… etc. Al finalizar se disfrutará de una comida donde se podrán degustar platos sorprendentes donde el pan es un elemento importantísimo. El curso se impartirá el sábado 15 de junio a las 11:30 en el Restaurante Elements 4_12 de Sant Celoni (Barcelona). El precio es de 75 € por persona.
Más información: www.canfabes.com/es/altres/experiencies/elaboracio-del-pa/
