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Corvina REX Frescamar acaba de obtener el prestigioso premio Saveur de l’Année, un nuevo reconocimiento a su sabor, aroma y textura otorgado anualmente en Francia.
Se trata de la única certificación de calidad para el sector de la alimentación basada exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos probados y aprobados por los propios consumidores.
El jurado, compuesto por un panel de 120 voluntarios seleccionados exhaustivamente según sus hábitos y frecuencias de consumo, ha evaluado la Corvina REX Frescamar concluyendo tras la degustación que responde a sus expectativas y exigencias y es merecedora de tal distinción, siendo el único producto del mar español que ha conseguido este galardón en el mercado francés.
La corvina es una especie tradicional del Mediterráneo –dentro de los pescados blancos– que Andromeda Ibérica ha recuperado a través de la acuicultura bajo la marca Corvina REX Frescamar, potenciando todas sus bondades para el deleite de consumidores, cocineros y restauradores que valoran enormemente este tesoro de nuestra gastronomía.
La compañía realiza pescas diarias con las que asegura su llegada al mercado francés en 24/48 horas con la mayor garantía de frescura y calidad. Un mercado estratégico en el que lleva años trabajando y que ahora se ve reforzado con este reconocimiento que pone en valor la marca ante los consumidores franceses.
Además, Frescamar Alimentación, comercializadora de la marca, ha sido merecedora del premio Alimentos de España en la categoría de Producción de la Pesca y de la Acuicultura en la última edición de estos acreditados galardones.
La compañía es actualmente líder en el Mediterráneo en la producción y potenciación de esta especie de pescado blanco que ofrece múltiples preparaciones culinarias: al horno, a la sal, a la plancha, a la brasa, en sushi, en ceviche, etc.
