VINO

Clunia Syrah 2012 recibe 90 puntos Parker

El conocido crítico de vinos Robert Parker ha concedido 90 puntos al vino Clunia Syrah 2012. Esta excelente puntuación no es sino otro más de los numerosos reconocimientos recibidos por los vinos de este viñedo enclavado cerca de las ruinas romanas de la ciudad de Clunia (Burgos).

Robert Parker publicó en agosto los 90 puntos que le concede a través de su colaborador para vinos españoles, Luis Gutiérrez. Además, en la página web de Parker se lee la siguiente crítica de cata: “Clunia Syrah 2012 proviene de viñedos plantados en 1999 a 900 metros de altitud en suelos calcáreos, y pasó por una crianza de un año en barricas de roble. Es una versión especialmente púrpura, joven, jugosa y fresca de esta uva, con notas varietales de ciruelas, bacon ahumado y toques de violetas, con una madera realmente bien integrada y un paladar suave con taninos redondos y pulidos, y un buen equilibrio. Es joven pero con el potencial para envejecer bien. Muy agradable y fiel a la variedad Syrah”.

Las uvas con las que se elabora el Clunia Syrah 2012 provienen de una pequeña parcela de 2,89 hectáreas en Coruña del Conde, Burgos, viñas plantadas a más de 900 metros de altitud, un terruño expuesto a los elementos, con una climatología y altura extremas, en los que la viticultura cobra un papel fundamental en el resultado.

De entre la gran complejidad de aromas que presenta, destaca la dualidad entre intensidad y delicadeza de todos ellos. Notas de fruta negra combinan a la perfección con aromas de la madera muy bien integrada En boca, los dulces taninos hacen del Clunia Syrah un vino agradable, elegante, suave, armónico, y con persistente retrogusto.

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