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Las nuevas cenas de maridaje con coctelería en el Boca Chica se laman Paired of Boca: una fusión entre los platos del chef David Serra y los tragos del bartender Sergio Padilla.
Este nuevo estilo de maridaje es una tendencia internacional que empieza a introducirse en Barcelona, y en la cual el Boca Chica es pionero. Siguiendo las pautas del maridaje de comida y vinos, en este caso, la artesanía de los cócteles con el sello de Sergio Padilla permite aportar más matices y sabores a las recetas de David Serra.
La nueva modalidad de carta de maridaje del Boca Chica está inspirada en coctelería de baja graduación para no superar, en la mayoría de los casos, la graduación de una copa de vino. La carta se divide en 4 entrantes, 4 platos principales y 3 postres. Cada opción está compuesta por un cóctel y uno o dos platos.
Más información: http://www.bocagrande.cat/boca-chica
