La profesión de chef ha experimentado un notable incremento en prestigio dentro del mercado laboral. No obstante, para destacar en este competitivo campo, es esencial comprender las características que diferencian a un chef competente de uno excepcional. En el sector ...leer más
Begoña Rodrigo, Ángel León, Diego Guerrero, Elena Arzak, Joan Roca o Pepe Solla, entre otros destacados cocineros, desvelan sus “secretos mejor guardados”, como dice Maca de Castro. Dónde desayunan los hermanos Torres, dónde van de vinos los chefs de Disfrutar ...leer más
“El crecimiento de Barcelona Wine Week prioriza la excelencia y la calidad” Barcelona Wine Week (BWW), el salón de referencia del vino español de calidad, dará el salto de uno a dos pabellones en 2025 para responder a la alta ...leer más
Anoche, la bodega Alta Alella de la Familia Pujol – Busquets Guillén, ubicada en Alella (Barcelona) celebró las 23 vendimias de Mirgin con VINEMA, una experiencia sensorial al aire libre –con el Mediterráneo de fondo– que maridó vino, gastronomía y ...leer más
El próximo 6 de junio las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero, del Grupo Curt Ediciones, al que pertenece la revista Vinos y Restaurantes, entregan los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera en el Roca Barcelona Gallery, unos premios ...leer más
La gala de entrega se realizará en el Roca Barcelona Gallery el 6 de junio. Una de las novedades de la edición de 2024 de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera de la revista Gran Hotel Turismo es la ...leer más
La bodega del Penedès vuelve a colaborar con estos prestigiosos premios organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, de Curt Ediciones, grupo editorial al que pertenece la revista Vinos y Restaurantes. La gala de entrega se ...leer más
“Si usted cree saber dónde está, permítame decirle que está equivocado. No por su falta de desconocimiento, sino por nuestra falta de cordura”. Por Javier Campo Con esta frase te reciben en Des-tapa’t, un espacio, por no llamarlo restaurante de ...leer más
El festival gastronómico del Passeig de Gràcia de Barcelona regresa del 7 al 17 de marzo, por séptimo año consecutivo, con la participación de 20 restaurantes. La repostería creativa y los cócteles son la novedad de la edición. Y, además, ...leer más