«Alimentaria ha crecido junto al sector adaptándose a las necesidades de una industria en constante evolución» Anna Canal empezó su carrera en Alimentaria Exhibitions en 2004, participando, entre otros, en proyectos como Alimentaria México, Alimentaria FoodTech y en diversas ediciones ...leer más
“En Gastronomic Forum Barcelona el negocio se crea desde la cercanía” Gastronomic Forum Barcelona (GFB) se prepara para celebrar su próxima edición, del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona, consolidándose como el gran ...leer más
Este nuevo restaurante nos traslada a la isla balear con solo cruzar la puerta: su espacio –decorado con tonos turquesa y toques isleños– y su cocina, avalada por los más de cincuenta años de éxito de su ‘hermano mayor’, Maysi ...leer más
Como lo oyes. Bueno, como lo lees. De un tiempo a esta parte, se han puesto de moda los vinos naturales. Hay gente que no sabe muy bien por qué, pero igual los bebe o pide. Hay una confusión importante ...leer más
El consumo de vino en España consolida su senda de estabilidad iniciada a finales de 2023, cerrando el último año móvil (marzo 2024 – febrero 2025) con un consumo aparente de 9,73 millones de hectolitros, según los últimos datos del ...leer más
Con la aprobación del anteproyecto de ley de reducción de la jornada laboral por parte del Consejo de Ministros (fuentes gubernamentales confían en poder mandar el texto al legislativo a finales de este mes de abril o principios de mayo) ...leer más
La bodega enclavada en el corazón de Rioja Alavesa presentó en el restaurante Aleia de Barcelona –de la mano de su director, Lalo Antón, y de su enólogo, Roberto Vicente– sus nuevos vinos blancos. Vinos y Restaurantes no se perdió ...leer más
Pedro Sánchez de ‘Bagá’ (Jaén) y Susi Díaz de ‘La Finca’ (Elche), son los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2025. A ellos se suman 17 nuevos 2 soles y 71 nuevos 1 sol. Los galardonados se desvelaron ayer por la ...leer más
El menú del día, un emblema de la gastronomía española y una opción accesible para profesionales y ciudadanos, se enfrenta a uno de sus momentos más críticos. La reciente alerta del periódico británico The Times, que advierte sobre su posible ...leer más