El Centre de Formació d’Hostaleria de L’ Hospitalet de Llobregat (Barcelona) ha acogido la semifinal de Cataluña de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por Gros Mercat dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y ...leer más
El prestigioso concurso gastronómico Bocuse D’Or España ya ha seleccionado los ingredientes que marcarán la suerte o la desventura de los chefs participantes en la competición nacional: 1 rodaballo, 3 conejos y una docena de ostras se llevarán todas las ...leer más
“Hace 21 años, con Martín Berasategui, vine por primera vez a Gastronomika y descubrí un mundo. Me enamoré de la alta cocina. Ahora, dos décadas más tarde, decido dejarla, pero para seguir en el mundo de la gastronomía”. En el ...leer más
Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo y que cerró su restaurante Sant Pau el año pasado, ha sido la gran protagonista de la jornada matinal del lunes en San Sebastian Gastronomika. En un acto dirigido por ...leer más
El Centre de Formació d’Hostaleria de Hospitalet (Barcelona) acogerá mañana martes 8 de octubre la semifinal de GMchef “Alimenta tu Talento 2019”, el concurso de tapas organizado por Gros Mercat dirigido a estudiantes de primer año de hostelería y cocina. ...leer más
Cuatro aficionados a la cocina han inaugurado este domingo las cocinas de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019. Chef x 1 día, el evento popular patrocinado por Super Amara, ha tomado este domingo la Sala de Cámara del Kursaal permitiendo ...leer más
La directora de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, Roser Torras, acompañada por el presidente de la división de Gastronomía de Grupo Vocento, Benjamín Lana, e Hilario Arbelaitz, Elena Arzak, Martín Berasategui y Andoni Luis Aduriz como representantes del Comité Técnico ...leer más
Vuelve a la Ciudad Condal el concurso más esperado para los amantes del queso suizo. Después del gran éxito alcanzado en las anteriores ediciones, con más de 800 asistentes, Quesos de Suiza celebrará el 5 de octubre la quinta edición ...leer más