Finca La Pontezuela, la almazara toledana de Gómez-Pintado, ha conseguido en su primer año de vida ser una de las empresas españolas más valoradas a escala internacional por la calidad de sus aceites de oliva virgen extra premium “5 elementos”. ...leer más
La empresa de embutidos, creada en 1946, ha introducido un sistema de producción con tecnología punta que ha permitido mejorar la calidad del producto final, manteniendo la alta calidad de las materias primas, y garantizando a su vez la seguridad ...leer más
La guía Flos Olei ha concedido el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutado Ligero de mezcla de variedades (arbequina, hojiblanca y koroneiki) al aceite Dauro con 94 puntos. El objetivo de la guía ...leer más
Sahita es una empresa familiar que nace en Los Santos de Maimona, Badajoz, de donde proceden sus raíces por parte materna. Desde muy pequeños, estuvieron en contacto con la cultura del aceite de oliva, pero el proyecto Sahita no empezó ...leer más
Nagual Alimentación, el fabricante de tortillas mexicanas, especializado en la producción de tortilla de maíz, ha tenido una destacada presencia en la reciente edición del Fòrum Gastronòmi de Barcelona. Al ser México el país invitado, Nagual pudo disfrutar de una ...leer más
Un año más Millesime Madrid (www.millesimemadrid.com) cumplió las expectativas. Y lo hizo con la mejor gastronomía de España y México, maridajes imposibles de la mano de la cerveza artesana Affligem, divertidos showcoockings, charlas gastronómicas o el original taller de ‘Los ...leer más
La maestra artesana Rosa Maria Gotés, del Forn Gotés-Tot Teca (www.forntotteca.com) de Sabadell (Barcelona), ha trabajado a fondo para recuperar el pan de xeixa (Triticum Aestivum). Se trata de un trigo antiguo y autóctono catalán que se dejó de cultivar ...leer más
Los próximos 27 y 28 de octubre, la ciudad de Soria vuelve a convertirse en referente gastronómico mundial con la celebración del IV Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’. La Consejera de Cultura y Turismo, Alicia García, presentó hace unos ...leer más
Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014 cerró ayer sus puertas con un éxito rotundo; así lo han manifestado sus directores, Pep Palau y Jaume von Arend los cuales han mostrado una gran satisfacción por el desarrollo de las cuatro jornadas, haciendo hincapié ...leer más