La carne de Hida-gyu procede de una raza de ganado wagyu japonés que se cría de manera libre por los campos de la zona del Gifu, en el centro del país nipón, hasta alcanzar más de 14 meses de madurez. ...leer más
Extraordinario el trabajo que la Fundación ALImentació i ciènCIA, Alicia, viene realizando en los últimos años para desarrollar herramientas nutricionales y recetas culinarias destinadas a mejorar y hacer más placentera la dieta de los enfermos de cáncer que, como consecuencia ...leer más
Tras celebrarse en Valladolid el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el Primer Campeonato Mundial de Tapas, podemos afirmar que la mejor tapa de España es mallorquina y la mejor del mundo es noruega. XIII Concurso Nacional de ...leer más
La firma Rougié en su afán por premiar la creatividad y la fidelidad de sus clientes ha puesto en marcha el concurso “El Escalope Creativo” en el que podrán participar los cocineros de los restaurantes que actualmente utilizan sus productos. ...leer más
En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la ...leer más
Zaragoza acoge la tercera edición del Congreso Internacional Gastronomía y Salud que se celebrará durante dos jornadas –hoy y mañana– en el Palacio de Congresos de la capital aragonesa. Para esta ocasión la organización, Heraldo de Aragón (Grupo Henneo), contará ...leer más
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), promociona los productos canarios de las Islas en la World Travel Market (WTM) de Londres, una de las tres ...leer más
El chef y estrella televisiva Jamie Oliver y Jaguar Land Rover han creado lo último en cocinas sobre ruedas con el fin de destacar la versatilidad del Land Rover Discovery. El SUV familiar personalizado de Jamie cuenta con numerosos aparatos ...leer más
La empresa riojana Lácteos Martínez S.L. lanza al mercado un nuevo Queso de Mezcla Semicurado bajo la marca “Vega del Oja”, orientado a la Gran Distribución. Con el nuevo “Vega del Oja”, la empresa consigue aunar las tendencias de mercado ...leer más