Los próximos días 16 y 17 de octubre, algunos de los cocineros más influyentes del mundo se darán cita en Tenerife, para analizar la cocina de la patata y cocinar con papas antiguas, un tesoro fitogenético que se conserva en ...leer más
Trece ponencias y un abanico de técnicas y productos de aquí y allá. San Sebastian Gastronomika–Euskadi Basque Country 2017 clausuró ayer su segunda jornada profesional con una ponencia de Pedro Subijana sobre territorio, un concepto que ha bailado durante todo ...leer más
El mundialmente afamado y pluritelevisivo chef británico Jamie Oliver y la firma Jaguar Land Rover han trabajado durante largo tiempo mano a mano en un proyecto que en estos días se hace realidad en el Land Rover Discovery coquinario. El ...leer más
Durante los días 20, 21 y 22 de octubre, la Plaza de la Catedral de Barcelona se viste de sabor con productos sanos y de calidad en la feria Mercat de Mercats; por lo que Quesos de Suiza no podía ...leer más
Ivan Surinder, chef español de origen indio, ha iniciado el desembarco gastronómico del país asiático en San Sebastian Gastronomika mostrando el universo de capacidades gustativas y nutricionales de las especias, “leitmotiv de nuestra cocina”, ha afirmado. Gastronomika ha inaugurado su ...leer más
La directora de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, Roser Torras, acompañada por Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui y Pedro Subijana como representantes del Comité Técnico, inauguraron el sábado a mediodía oficialmente la XIX edición del ...leer más
El pastelero Gil Prat Parcet –cuarta generación de la Pastelería Prat “Can Carriel” fundada en 1900 en Roda de Ter (Barcelona)–, ha ganado la 10ª edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. El certamen se disputó ayer ...leer más
Cervezas Enigma estará presente en el Mercado Cervantino que se celebrará del 6 al 12 de octubre en la localidad madrileña de Alcalá de Henares. Se trata de una Fiesta de Interés Turístico Regional que transforma el centro histórico de ...leer más