Sahita impulsa la agricultura sostenible mediante la poda. Los restos de poda se depositan en el mismo suelo para que sean triturados y se puedan incorporar al suelo como materia orgánica, contribuyendo así de forma importante a la captura y ...leer más
Era el momento de acercar esta profesión tan masculinizada hacia una visión más femenina. Cada vez más mujeres deciden apostar por esta profesión y aportar su interpretación del corte a mano del jamón. Por ello la D.O.P. Jabugo ha decidido ...leer más
Hace 20 años se inició una revolución, la de la gastronomía contemporánea española que ha cambiado el mundo. Hace 20 años, en San Sebastián se dio a luz una mitología culinaria basada en la libertad y la mirada sin fronteras ...leer más
La tapa como punto de encuentro. Bajo este concepto se celebró ayer la séptima edición del Día Mundial de la Tapa, una celebración que pone en valor la gastronomía española como un atractivo turístico de primer orden y a la ...leer más
A Coruña comienza mañana un fin de semana muy gastronómico: estrena el nuevo Festival SAL, que tendrá lugar entre el 15 y el 17 de junio. Su objetivo es claro: dar a conocer la oferta gastronómica de la ciudad y ...leer más
Un talentoso Bocuse d’Or Spain Team demostró un gran nivel en la final europea celebrada en Turín los días 11 y 12 de junio, alcanzando el undécimo puesto en las clasificación. El equipo español –formado por el chef Juan Manuel ...leer más
Tast a La Rambla finalizó ayer su quinta edición con un gran éxito de público, que se ha aproximado durante los cuatro días del evento para disfrutar de la oferta de más de 40 restaurantes y pastelerías de la ciudad ...leer más
Tras la presentación en Londres, Paris y Berlín, la WAO (World Avocado Organization) ha elegido Bilbao para presentar el Mes Mundial del Aguacate. Esta campaña tiene como objetivo promover el consumo y concienciar sobre los beneficios nutricionales del aguacate. Para ...leer más