El chef que cambió el paradigma de la cocina, ha recibido el Andorra Taste Award por su impacto en la revolución gastronómica mundial y ha afirmado que «Planificación, inversión, identidad y trabajo», son las claves, para formar parte de la ...leer más
Dénia (Alicante) acogerá el 27 y 28 de septiembre el encuentro gastronómico referente del Mediterráneo, que este año ofrecerá una programación ampliada que combinará experiencias gastronómicas, exposiciones y música en directo. Bajo el lema “All artists are welcome”, el certamen ...leer más
La cuarta edición de Andorra Taste Popular crece con la presencia de 22 restaurantes y pastelerías del Principado. Talleres gastronómicos para adultos y niños y actuaciones musicales en directo completan el programa de esta feria que se celebra en Escaldes-Engordany ...leer más
En «Catalunya a la copa i al plat» (Cossetània), Gessamí Caramés, chef de su propio restaurante en L’Ametlla de Mar (Tarragona), Meleta de Romer, ha versionado platos de la cocina catalana con su toque personal pero fáciles de elaborar, que ...leer más
Entre los grandes nombres que acudirán del 17 al 21 de septiembre a la cumbre mundial de la cocina de montaña se encuentra Ferran Adrià, que será el premiado de esta edición, al que acompañarán otros destacados chefs españoles como Javier ...leer más
Esta experiencia gastronómica que se ha convertido en una cita ineludible de las noches de verano, tiene este año como protagonistas a los chefs Carlos Casillas, Pedro Aguilera y Johana von Müller. Se vivirá todos los miércoles, jueves y viernes ...leer más
Los galardones más prestigiosos del sector –que se entregarán el 20 de octubre– se celebrarán por primera vez fuera de Madrid. A lo largo del mes de septiembre se anunciarán los premiados en las siete categorías. La Real Academia de ...leer más
El aceite de oliva virgen extra de Pago de Valdecuevas, elaborado en su almazara de Valladolid, es mucho más que un ingrediente: es el alma que da sabor, textura y equilibrio a cualquier plato. Gracias a un entorno privilegiado, sus ...leer más
Alimentaria y Hostelco –los salones dedicados a la alimentación y a la hostelería que se celebrarán de forma conjunta del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona–preparan una edición con más ...leer más