Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro. En esta edición se han evaluado cerca de 1.000 muestras procedentes de ...leer más
Mañana 14 de abril el jurado será el encargado de elegir el plato ganador del XIV Premio Promesas de la alta cocina entre los diez estudiantes finalistas seleccionados. Los dos ganadores del certamen conseguirán una beca de estudios valorada en ...leer más
Ya se conocen los nominados a la XV Convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero Contract, del Grupo Curt Ediciones. Tras la recepción de candidaturas y la correspondiente votación entre el jurado, los 48 ...leer más
El BBF que se celebrará del 10 al 12 de abril en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, combinará catas, gastronomía, divulgación y actividades profesionales para difundir la cultura de la cerveza artesana y conectar elaboradores, expertos y ...leer más
El próximo lunes se celebra en toda Cataluña el Lunes de Pascua, en el que los padrinos regalan la ‘Mona de Pascua’ a sus ahijados. Este año, Grupo Horreols (365 Obrador) y el maestro panadero Daniel Jordà impulsan una iniciativa ...leer más
La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausura hoy con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una ...leer más
Snacks de gabazo cervecero, chips de clara de huevo, brócoli germinado o pintura de gamba figuran entre los ganadores de los Premios Innoval 2026. Estos galardones, otorgados en el marco de Alimentaria + Hostelco, reconocen los lanzamientos más avanzados de ...leer más
Del 23 al 26 de marzo, Alimentaria + Hostelco celebra una nueva edición en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. La plataforma ferial reunirá más de 3.300 empresas de 70 países de los sectores alimentarios, gastronomía, foodservice y equipamiento hotelero. ...leer más
La sexta edición reunirá en la capital catalana del 13 al 15 de marzo 21 creaciones exclusivas de 10 grandes restaurantes de la ciudad, con el producto catalán como protagonista y una amplia programación musical y de actividades durante tres ...leer más