GASTRONOMÍA

Cata de introducción a la cultura cervecera

Foto: Cerveceros de España

Foto: Cerveceros de España

La cerveza está de moda. Para saber más sobre ella 2D2Dspuma, Cervezas Selectas –una cervecería, tienda y microdistribuidora de Barcelona– propone una cata para el próximo lunes 18 de noviembre, a las 20h.

Una cata dirigida a interesados en introducirse en la degustación y descripción de la cerveza y en adquirir conocimientos generales sobre cultura cervecera, con perspectiva profesional o lúdica.

Se hablará de los ingredientes con los que se elabora la cerveza: cereales, lúpulos, aguas, levaduras y agregados, de métodos de elaboración y de conceptos como ‘maceración’, ‘cocción’ y ‘fermentación’ y su influencia en el resultado final.
 Todo esto proporcionará a los asistentes una idea de las enormes posibilidades y tipos de cerveza que se pueden elaborar.
 Finalmente, se llevará a cabo una degustación se pasará a describir los estilos clásicos más representativos para conocer sus características técnicas y organolépticas.

Más información: www.2d2dspuma.com