• GASTRONOMÍA

    Carlos Maldonado crea un Roscón de Reyes ‘Deluxe’

    En su compromiso con la sostenibilidad y su apuesta por democratizar la gastronomía premium, Lidl presenta bajo su marca Deluxe un Roscón de Reyes de edición limitada elaborado en colaboración con el reconocido chef Carlos Maldonado, ganador de MasterChef 3 y propietario del restaurante Raíces (Talavera de la Reina), galardonado con un Sol Repsol y una reciente estrella, otorgada por la prestigiosa Guía Michelin 2021.

    El nuevo roscón premium de Lidl está elaborado con masa madre, mantequilla y huevos de gallinas criadas en suelo, y está relleno de nata 100% con Garantía Ganadera a base de leche Origen España. Además de estar elaborado con ingredientes de máxima calidad y de producción sostenible, este roscón destaca por su exclusiva e innovadora cobertura de autor, elaborada por Carlos Maldonado, con auténtico cacao Ruby, frambuesa liofilizada, mango liofilizado, chocolate blanco y chocolate negro. Una combinación única, a la altura de los restaurantes más selectos y pastelerías más prestigiosas, pero a un precio de 5,99 euros.

    Cacao Ruby, el misterio del “cuarto” chocolate

    El cacao Ruby es uno de los descubrimientos gastronómicos más importantes de los últimos años, de la mano de expertos chocolateros suizos: un nuevo tipo de chocolate de color rosa completamente natural, sin colorantes ni aditivos, con un intenso aroma de frutas y tonos agridulces.

    Esta cuarta categoría de chocolate aprovecha las cualidades de los granos de cacao Ruby y combina sabores de frutas con sabores ácidos. Los granos de cacao Ruby se cultivan en zonas tradicionales para este tipo de cultivo, tales como Brasil o Ecuador.

    “Cuando Lidl me propuso el reto de aportar mi toque personal a un roscón tradicional, tuve claro que quería que trasmitiese las últimas tendencias gastronómicas y mi espíritu rebelde y poco convencional. Estoy convencido de que el resultado logrará sorprender a los consumidores: la mejor base de Roscón de Reyes con un toque diferente y atrevido. Me hace mucha ilusión haber participado en este proyecto y tener la oportunidad de acompañar a miles de familias en una fecha tan especial, explica el chef Carlos Maldonado.

    El nuevo roscón de edición limitada Deluxe está disponible en sus más de 600 tiendas en España a un precio de 5,99 euros (600 gramos), en la sección de congelados, hasta agotar existencias. Un producto innovador, de la mayor calidad y de producción sostenible que seguro será éxito en ventas, que complementa la oferta de roscones tradicionales de Lidl.

    Desde Lidl queríamos ofrecer a nuestros clientes un roscón único, premium y de alto valor añadido, elaborado de forma sostenible y con ingredientes de la mayor calidad, pero que además fuese totalmente innovador. Y es que, aunque el roscón sea uno de los dulces más tradicionales de las Navidades, es un postre que ofrece un sinfín de posibilidades. La alianza con Carlos Maldonado no podría ser más acertada: transmite a la perfección el espíritu Lidl y el resultado es excepcional”, explica Arantxa Conde, Relaciones Públicas de Lidl España.