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Carles Forcadell elabora un mojito de récord

El barman Carles Forcadell con el mojito de récord

Fotografía: David Farran

Reus (Tarragona) entró el sábado en la historia de los récords como la ciudad que ha preparado el mojito más grande del mundo. El barman Carles Forcadell elaboró un mojito de 2.300 litros entrando así en el Libro Guinness de los récords y batiendo la anterior marca registrada en Italia en 2012.

Para preparar este combinado de récord, Carles Forcadell utilizó 320 litros de Ron Bacardí Superior, 900 de agua carbonatada, 1.300 kilos de hielo, 150 de azúcar, 250 de lima y 25 de menta. Los ingredientes se fueron añadiendo cuidadosamente, uno tras otro, hasta completar, paso a paso, todo el proceso de elaboración y culminar en un macro mojito. Una veintena de voluntarios participaron en su elaboración, que se preparó en un vaso acorde con las dimensiones del combinado: 2 metros de alto. Del espectacular mojito se sirvieron 5.700 raciones entre el público adulto que asistió al evento. El alcalde de Reus, Carles Pellicer, se sumó al trabajo a los voluntarios y ayudó a Forcadell a culminar la preparación del cóctel. Todo el proceso se registró en vídeo y se enviará a Londres para que un notario del Récord Guinness otorgue a la organización el certificado oficial del récord alcanzado. Carles Forcadell ha comentado que la idea surgió con el fin de «situar el nombre de Reus en el libro Guiness de los récords» y añadió que escogió para su elaboración Ron Bacardí Superior porque «es el ron blanco ideal para combinar y elaborar cócteles».