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Nova Gamma presenta para estas Fiestas de Navidad el Capón relleno con foie, frutos secos y salsa de trufa. Se trata de capones criados al aire libre y alimentados de forma natural, por lo que se obtiene una carne espectacular. Lo elaboran de forma artesanal consiguiendo que este plato tradicional sea todo un manjar. Su textura, melosidad y exquisito sabor hacen que sea un plato ideal para celebrar estas fechas sin la necesidad de pasar horas en la cocina. Se precisa reserva previa, producción limitada.
Nova Gamma es una empresa artesanal dedicada a la elaboración de platos precocinados de alta gama. Todos ellos están elaborados con materias primas seleccionadas de muy alta calidad. Con una fusión entre cocina tradicional y cocina moderna y utilizando las técnicas de cocción al vacío consiguen una mayor concentración de sabores y de aromas y además una mayor garantía sanitaria que se concreta en caducidades de hasta 6 meses sin colorantes ni conservantes.
