GASTRONOMÍA
Cáceres ya es Capital Española de la Gastronomía
30-enero-2015
Cáceres es ya la Capital Española de la Gastronomía en 2015. El traspaso de capitalidad se llevó a cabo ayer en Fitur –la Feria Internacional de Turismo que se está celebrando durante estos días en Madrid–, ante la presencia del presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago.
Durante el acto de celebración tuvo lugar tras el cambio de capitalidad, el presidente Monago aseguró que este reconocimiento va a suponer “un antes y un después no sólo para Cáceres, sino para toda Extremadura porque desde ahora contamos con un sello de calidad que va a atraer a turistas de todo el país a nuestra tierra”.
Del mismo modo, Monago recordó que The New York Times ha incluido Cáceres en su listado de 52 lugares del mundo para visitar este año, y lo ha hecho centrándose en su oferta culinaria: “Cáceres es el único destino español que recomienda el diario más influyente del mundo y eso es un factor determinante”. El presidente autonómico explicó que su Ejecutivo tiene ya un plan de actividades programadas para todo el año, con 62 acciones de promoción iniciales a las que se le irán sumando nuevas incorporaciones. Entre ellas, algunas muy interesantes como La Denominación de Origen del Mes, con la que se pone en valor los principales productos de la región y que “nos permitirá tematizar el calendario anual de actuaciones y a la vez dinamizar la oferta gastronómica de la carta de los restaurantes cacereños. Con esta opción, además, fomentamos el consumo desde los restaurantes de producto local y de producto Denominación de Origen y va a suponer un gran elemento de dinamización de la economía local y regional”, señaló. Otra de las acciones es Cáceres te pone el delantal, con la que “traeremos cada mes a un personaje relevante para que cocine con uno de nuestros chefs un plato de nuestro recetario”.
Además, el máximo responsable del Ejecutivo regional recacó que “estamos creando, con la colaboración de restaurantes y hoteles de la ciudad, nueve rutas gastronómicas tematizadas y 30 experiencias gastronómicas de referencia, que ofrecerán los establecimientos de Cáceres”. Estas rutas y experiencias se mostrarán sobre un gastromapa, que será otra de las novedades que se incorporan a este proyecto.
Monago se refirió también ayer a los numerosos reconocimientos turísticos que ha recibido Extremadura. “Cáceres es ya la Capital Española de la Gastronomía en 2015, pero deben saber que Mérida será la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en 2016«.
Asimismo, los valles del Jerte y de Ambroz han sido elegidos los mejores paisajes de otoño de nuestro país por los usuarios de antena3.com y las Hurdes son, según Top-Rural, la Primera Maravilla Rural de España en 2014.
Monago también ha explicado que la Ruta del Jamón Ibérico ha recibido el galardón al Mejor Producto Turístico de España y que la Ruta del Vino Ribera Del Guadiana ha ganado el premio a la Mejor Iniciativa Enoturística del país por su Primavera Enogastronómica que anualmente se celebra en Tierra de Barros.
