GASTRONOMÍA

BÖ, la primera tónica nacional 100% natural

BÖ es el resultado de cuatro jóvenes inquietos por crear una tónica perfecta sólo con elementos naturales: cero gota de químicos, de calidad indiscutible, fácil combinación, y de la tierra. Así nace esta nueva tónica, la primera nacional preparada con agua de fuente natural, procedente del manantial de las Mateues en Caldes de Malavella, elaborada con extractos botánicos 100% naturales.

Se presenta en cuatro variedades premium de alta riqueza organoléptica –Dry, Citrus, Flowers y Fruits– que combinan a la perfección con destilados de alta categoría. Partiendo de una base en común, compuesta por agua y quinina en estado puro, cada una de las bebidas se distingue con tres ingredientes diferentes que las hacen únicas.

La BÖ Dry es la tónica más versátil. De fondo cítrico, propio de la Bergamota, marida a la perfección con cualquier ginebra o vodka. La BÖ Citrus, de color azul, es una mezcla equilibrada de tres botánicos naturales (pomelo, naranja sanguina y bergamota) y es perfecta para combinaciones cítricas o como pareja de ginebras muy secas. Y, como el color azul no se encuentra en la natura como ingrediente comestible, son sinceros y señalan que es la única 99,99% natural. El toque femenino lo pone la tónica BÖ Flowers, perfumada y de color rosa, elaborada con crisantemo, pimienta rosa y rosas. Y para los más exuberantes, han ideado la BÖ Fruits, con membrillo, endrinas y lichi, perfecta para ginebras más afrutadas o para beberla sola como refresco.

Detrás del proyecto, está un grupo de cuatro jóvenes profesionales que han querido aportar un toque de frescura, diseño y color dentro del complejo mundo de las bebidas carbónicas. Un equipo que cuenta con un químico, Josep Delós, con gran experiencia en el sector de los refrescos, quien afirma que “El combinado perfecto no existe, la combinación perfecta, sí”. Un director de operación, Pau G.Rojas, una experta en extractos naturales, Marta Mañé, quien ha seleccionado de entre más de 140 ingredientes las mejores notas, y el chef Paco Guzmán, el paladar del grupo especializado en nuevas tendencias. Cuatro jóvenes alquimistas en busca de las cuatro tónicas indispensables para cualquier bartender y/o gourmet que quiera maridar su combinado de forma fácil e irresistiblemente natural.
Más información: www.tonicasbo.es

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