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Basque Culinary Center organiza el próximo jueves, 6 de junio la jornada Wine Day, donde una decena de expertos y profesionales vinculados al mundo del vino hablarán, desde su experiencia, sobre las tendencias, retos y oportunidades del sector.
El sector del vino ha sufrido en los últimos años una enorme transformación, desde las experiencias de las bodegas, nuevos productos, servicios o packaging, lo que le ha convertido en una referencia en el mundo del marketing y comercialización en general. De ahí que esta jornada sirva de inspiración a los asistentes para proyectar estas experiencias del mundo del vino a otros sectores.
Con este objetivo, Basque Culinary Center reunirá a expertos en torno a cuatro bloques temáticos. El encuentro comenzará presentando las tendencias y oportunidades del sector de la mano de Juan de los Ángeles, de la consultora especializada C4E Consulting Services.
Tras el primer bloque, ponentes provenientes de bodegas como Borja Saracho (Bodega Submarina Crusoe Trasure), Alberto Saldón (Zamora Company) y Roberto Sanz (Bodegas Familiares Matarromera) analizarán los diferentes momentos de consumo del vino a través de tres charlas que irán seguidas de un wine break que permitirá que los asistentes compartan la inspiración alrededor de una copa de vino.
Oskar Santamaría, responsable de diseño estratégico en DOT, abrirá el debate en torno al “Packaging en la mesa” con una charla que dará paso a una mesa redonda protagonizada por Serjio Aja (Calcco), Pablo Pino (Pablo Guerrero), Pilar de Haya (Lavinia) y Cristina Alcalá (Easy to Drink) y moderada por Izaskun Zurbitu (Basque Culinary Center).
El evento concluirá con el bloque “Experiencias memorables de bodegas” tales como Bodegas Valdemar, con Ana Martínez Bujanda, Bodega Experimental Bodegas Campo Viejo, con Elena Adell, y Marqués de Riscal, con Ramón Román.
Los interesados/as en acudir al encuentro pueden apuntarse de manera gratuita a través de la web https://wineday.bculinary.com
