VINO

Avi Ton, de Eudald Massana Noya, medalla de oro

Ayer martes 5 de mayo, en una cena en el restaurante Casinet de Sant Salvador (El Vendrell, Tarragona), se otorgaron los galardones del 49 Concurso de Vinos de calidad de la DO Penedès. Un concurso organizado por la Academia Tastavins del Penedès con el apoyo de la DO Penedès.

Entre los premiados, Avi Ton, de Eudald Massana Noya, recibió la medalla de oro en la categoría de blanco xarel·lo.
Precisamente, la categoría de vinos monovarietals de xarel·lo es el segundo año que está presente en el concurso para poner en valor las calidades de los vinos elaborados con esta variedad del Penedès. Un total de 24 profesionales (someliers, restauradores, enólogos y periodistas especializados) eligieron a los premiados entre más de 120 muestras de aproximadamente 35 bodegas.

Avi Ton es un xarel·lo 100%, procedente de la viña más antigua de la finca, plantada en 1945. Es un vino con personalidad donde se puede encontrar la tipicidad, la autenticidad y la máxima expresión de las cualidades de la xarel·lo, así como también notas salinas procedentes de la tierra donde se cultiva, un terreno muy calcáreo.
Después de pasar una maceración pelicular a bajas temperaturas, una parte del vino acaba la fermentación en barricas de roble francés y americano, completando una crianza de tres meses. Es un vino equilibrado, con cuerpo, glicérico y con una gran frescura. Es un vino floral y especiado con notas de fruta madura que se combinan con los aromas propios de la barrica.

Avi Ton es uno de los vinos de referencia de la bodega. Se elabora desde 1996, hecho que demuestra la apuesta de la bodega para potenciar los vinos elaborados con esta variedad. Avi Ton es también un homenaje al padre de Eudald Massana, quién plantó la viña de xarel·lo que se utiliza para elaborar este vino. Esta medalla es, pues, un reconocimiento al trabajo hecho durante años.

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