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La cita, de dos días, se centra en el papel de los productores y la revolución vegetal y contará con chefs como los Roca, los Torres, Paco Pérez o Rodrigo de la Calle.
Estarán presentes más de un centenar de empresas y se organizarán 60 actividades para profesionales.
Este lunes arranca la 9ª edición de Fòrum Gastronòmic Girona, la cita que reunirá durante dos días a profesionales y empresas del sector de la gastronomía. Y lo hará, como novedad, tras dos días de jornadas dirigidas al público final que se celebraron en el centro de Girona durante el fin de semana.
Así pues, hoy lunes 20 y mañana martes 21 de marzo, la actividad en el Auditori Palau de Congressos de Girona se reserva para los profesionales, que podrán participar en las 60 actividades previstas e interactuar con las 130 empresas expositoras que se repartirán por todo el recinto, que este año cuenta con 15.000m2.
Toda la información y el programa de actividades en: www.forumgirona.com
