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El International Taste & Quality institute (iTQi) ha reconocido con 2 estrellas de oro la calidad y el sabor excepcional de dos productos de Marevendis Agua de Mar S.L.: Mediterranea Agua de Mar y la cerveza Er Boquerón. El Superior taste Award de iTQi es el único sello de calidad en sabor otorgado por líderes de opinión, chefs y sommeliers con estrellas Michelin.
Los miembros del jurado de iTQi, provenientes de 15 países diferentes, forman parte de las Asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa. Durante las evaluaciones, los diferentes productos son catados a ciegas mediante un proceso de análisis sensorial muy riguroso.
Cada uno de los productos es evaluado en el marco de un informe de análisis sensorial, para el cual los criterios de olfato, apariencia, sabor, textura y regusto son observados minuciosamente por los miembros del jurado. Éstos también escriben comentarios y, cuando es necesario, sugerencias de mejora del producto.
Mediterranea Agua de Mar ha recibido una puntación global entre el 80% y el 90% lo que le concede la categoría de sabor destacable. Agua de Mar además de mineralizar los alimentos, les potencia el sabor. Lo que se cocina con Mediterranea es, por tanto, un alimento con mayor valor mineral y con un sabor superior.
En el caso de la cerveza elaborada con Mediterranea Agua de Mar, Er Boquerón, se ha tratado de una cata directa, donde el jurado evaluaba directamente todos los aspectos de la cerveza. Se le han concedido dos estrellas de oro por su sabor destacable, con una puntuación global entre el 80% y el 90%
Con sólo un año de vida en el mercado, este reconocimiento sitúa a Er Boquerón entre las mejores cervezas de Europa. Su fabricante, La Socarrada, fue galardonada con una estrella de oro en 2012 con otro de sus productos y en esta ocasión ha vuelto a ver su gran labor recompensada con otro galardón, esta vez, con dos estrellas de oro.
