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Perrier-Jouët presenta una edición limitada y fugaz de su cuvée de prestige Belle Epoque para esta primavera. Se trata de un champagne brut fresco, sofisticado y floral que estará en el mercado únicamente de abril a junio de 2014.
Elegancia y frescura son las principales señas de identidad de Belle Epoque Edición Première 2007, una edición extra limitada y efímera de la prestigiosa Maison Perrier-Jouët que refleja los placeres transitorios de la primavera: los primeros rayos de sol que acarician los viñedos de Épernay, la delicada belleza de los primeros brotes y la jovialidad y el frescor de un terroir que revive en estos meses.
Belle Epoque Edición Première 2007 es el resultado de una añada en que la benévola climatología provocó el adelanto de la cosecha de la uva de septiembre a agosto.
Diseñado con notas y alegría primaveral por Hervé Deschamps, séptimo chef de caves en la historia de la Maison, está elaborado con un 90% de uvas chardonnay procedentes de los Grand Cru de Champagne. Una predominancia varietal que es sello de la casa Perrier-Jouët. Éstas han sido seleccionadas de entre las más frescas, finas y vivaces de la cosecha y en una proporción mayor que en la cuvée clásica Belle Epoque, aportando así mayor sofisticación y frescura al resultado final. El coupage se completa con unas pinceladas de pinot noir, previamente maceradas en la prensa, que aportan flexibilidad y cuerpo al vino al tiempo que le confieren un sutil y singular color para una cuvée de prestige: rosa pálido con matices melocotón. En la fase olfativa se presenta extremadamente delicado, con sutiles notas a flores blancas (especialmente a flor de saúco y malvavisco), frutas blancas (como melocotón), cítricos (destacando la piel de yuzu) y frutas rojas maduras (como grosella y guinda). En boca es ligero y fresco, con una ligera acidez, textura crujiente y muy redondeado. En definitiva, un vino perfecto para acompañar los alegres momentos y los platos propios de la primavera.
Finalmente, destaca su exclusivo packaging. Aunque sigue la línea estética de la gama Belle Epoque, en cuyas botellas destacan las características anémonas, emblema de la Maison, pintadas a mano y perfiladas en oro puro, la botella de esta edición limitada ofrece un diseño único y diferencial. Para empezar, destaca el uso de vidrio transparente que enfatiza el alegre y extraordinario rosa pálido de este champagne brut, mientras que, tanto la etiqueta como el elegante estuche que la arropa, están inspirados en la luz y los tonos propios de la primavera: verde brillante, blanco nacarado y reflejos de oro. Todo ello sobre materiales nobles de efecto satén que dan como resultado un packaging de auténtico lujo, digno de colección.
