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El chef y propietario de Delishop, Ricky Mandle, imparte esta tarde una masterclass sobre cocinas navideñas. Sí, en plural, es decir, con sabores de diversos rincones del mundo. En The Cooking Space, en un ambiente relajado, mostrará las claves para preparar sorprendentes, tradicionales y exóticos platos para las próximas fiestas. Tendrá lugar hoy, 29 de noviembre, de 19.00 a 22.00 horas en The Cooking Space, la barcelonesa tienda del Paseo de Sant Joan. Será divertida, instructiva y con infinidad de trucos y pistas para que las de 2013 sean unas celebraciones realmente sofisticadas y entrañables.
Y así, entre pucheros, con buen aroma y compañía, descubrir cómo viven y degustan estas fechas en otros países. Para comenzar, un cóctel con pequeños bocados que abren el apetito. Desde Estados Unidos, lugar de origen de Mandle, y Reino Unido: Egg Nog, a base de huevo, crema de leche con ron y nuez moscada. Acompañado de ese vino francés calentito con especias que sube el ánimo y que se llama Vin chaud.
Como entrantes, Mandle pone el acento en una receta tradicional de Suecia, Janssons Frestelse, con patatas, anchoas, cebolla y crema de leche, y en otra de México; esto es, los Tacos de bacalao con chiles. El plato principal, original de los Estados Unidos, es Jamón asado al horno. Y como postre, el pastel alemán Stollen, elaborado con fruta fresca y frutos secos, y el Pudin de pasas sultanas y otras frutas, indispensable en las mesas de Reino Unido.
Más información: www.delishop.es
