GASTRONOMÍA

Festival Gastronómico de Hangzhuo en Madrid

JORNADAS DE GASTRONOMÍA HANGZHOUEn todos los países del mundo hay lugares donde la gastronomía disfruta de un lugar sobresaliente, poblaciones cuya competitividad entre los chef llama la atención. En Francia es Lyon y en Norteamérica, Boston, por ejemplo. En la inmensa China ese lugar de excelencia culinaria le corresponde a Hangzhou, población situada a unos 200 kilómetros de Shanghai junto al lago de Oeste, cuya larga historia como ciudad residencial generó el desarrollo de una cocina singular y un estilo propio en la presentación de sus platos.

El madrileño restaurante El Bund dedicará diez jornadas a la cocina más espectacular y célebre de China, será durante el mes de enero (entre los días 17 y). Estas jornadas serán un auténtico festival gastronómico a propósito de la cocina de Hangzhou en colaboración con los hoteles Hangzhou Sanli y Xiangyi.

Antes, con el fin de trasmitir a los medios informativos las características de la cocina de Hangzhou, hoy 30 de noviembre a las 14.00h, ocho chefs, expresamente desplazados desde Hangzhou efectuarán una presentación en forma de buffet de los platos más característicos de su peculiar gastronomía.
Más información: www.elbund.com

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