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Nuevos comienzos, reencuentros, sabores de temporada y el brunch más deseado de septiembre.
Septiembre trae nuevos comienzos y ganas de volver a disfrutar de Madrid. Las temperaturas son más suaves, el ritmo vuelve a las calles y cualquier encuentro apetece más. En pleno barrio de Salamanca, Relais & Châteaux Hotel Heritage Madrid anuncia el regreso de su brunch, que se convierte en el plan ideal de la rentrée madrileña: una celebración de fin de semana que combina gastronomía, reconectar con el presente y la posibilidad de disfrutar del aroma de Madrid en una terraza en plena ciudad.
El brunch de Relais & Châteaux Hotel Heritage Madrid, bajo la firma del chef Mario Sandoval, regresa este septiembre para convertir los fines de semana en un plan gastronómico que reúne alta cocina, cócteles y una cuidada selección de dulces.
La experiencia puede disfrutarse tanto en el restaurante Haroma como en la terraza del hotel, un rooftop urbano en altura rodeado de flores y con vistas a Madrid, perfecto para aprovechar los últimos días de buen tiempo.
El buffet inicial despliega panes artesanos, selección de ibéricos, quesos nacionales y propuestas frescas como vieira acevichada o cóctel de langostinos. A continuación, se sirve en mesa la icónica Tostada Sandoval. Los huevos al gusto (Benedict con pavo braseado o salmón, poché, fritos o revueltos) abren paso a los platos principales, donde brillan el tartar de atún rojo, el steak tartar de cebón gallego, los soldaditos de pavía, la hamburguesa Haroma o un risotto meloso de calabaza para quienes prefieren una opción vegetariana. La dulce despedida llega con la mesa de postres de Balbisiana y una colección de cinco bizcochos de alta repostería que rinden homenaje al otoño madrileño. Cada semana, se podrá degustar uno de estos bizcochos en el menú del brunch. Diseñados por el chef Sandoval, destacan creaciones inspiradas en la ciudad como el de castañas asadas con marrón glacé, un guiño a los tradicionales puestos de castañeras, o el de chocolate, frutos rojos y madroño, fruto icónico del escudo de la capital. Todo ello maridado con cócteles (Bellini, Mimosa, Bloody Mary), cava, zumos, cafés y tés.
Una propuesta pensada para celebrar los reencuentros y redescubrir el placer de una larga sobremesa en uno de los rincones más especiales de la capital.
Además, Relais & Châteaux Heritage Hotel ofrece bonos regalo para quienes buscan convertir una ocasión especial en un recuerdo. Experiencias vinculadas a la gastronomía, el descanso y la estancia permiten regalar una pausa y vivir el hotel de una forma diferente.
Porque septiembre también es una buena ocasión para regalar experiencias y recuperar el placer de disfrutar de Madrid. Y en Relais & Châteaux Heritage Madrid Hotel, la vuelta a la ciudad se convierte en una invitación a celebrar y saborear todo aquello que hace especial a la capital.
