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Vinos del Paseante, la colección de vinos singulares de distintas denominaciones de origen españolas de Raventós Codorníu, ha lanzado El Tafaner, un rosado actual, fresco y elegante elaborado con garnacha tinta que se convierte en la segunda referencia con origen en la D.O. Costers del Segre (Lleida) de esta línea.
Su añada, 2025, viene marcada por una cosecha de gran calidad en la región, que ha dado como resultado unos vinos equilibrados y de elevada intensidad aromática.
De color rosa pálido con tonos amelocotonados, desprende suaves aromas de fruta blanca (pera y manzana), con sutiles toques de frutas rojas (fresa ácida) y un fondo de notas florales y hierbas mediterráneas. En boca se percibe una explosión de notas de fruta blanca y roja, junto con una excelente acidez que le aporta frescor y largo recorrido.
El Tafaner se postula como el acompañante perfecto de platos que contienen verduras, carnes blancas, arroces, quesos suaves y pescado. También resulta ideal para platos sin complicaciones a los que se suele recurrir en cenas veraniegas, como la pizza, los fritos, la lasaña o los patés.
Es recomendable servirlo a 10°C y se considera que su momento óptimo de consumo es a lo largo de un año.
