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Doce profesionales del sector realizaron la cata a ciega de los 10 vinos seleccionados.
El Consejo convocó a 25 personas para ser testigos de cómo se califica una añada y conocer en primicia el resultado.
La Denominación de Origen Cigales ha calificado la Añada 2025 como “Excelente”. Doce catadores profesionales dirigidos por el Director Técnico del Consejo Regulador, Jesús Mª Barrigón, puntuaron 10 muestras representativas de la cosecha 2025, concretamente un blanco, cinco rosados y cuatro tintos de la añada a examen.
La vendimia se caracterizó por ser la segunda más temprana de su historia, comenzando el 29 de agosto en el municipio de Cubillas de Santa Marta para la elaboración de rosados. Los primeros pronósticos fueron positivos, constatando la entrada de uva muy sana a los lagares que se ha podido ratificar con el resultado de esta calificación.
El Consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental, Joaquín Antonio Pino, fue el encargado de comunicar que la añada de 2025 es Excelente junto al presidente de la DO Cigales, Pablo Sáez Alonso-Muñumer, la Concejal de Turismo, Eventos y Marca Ciudad de Valladolid, Blanca Jiménez Cuadrillero el diputado de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico de la Diputación Provincial de Valladolid, Roberto Migañón, la Vicepresidenta Primera de la Diputación Provincial de Palencia, Mª José de la Fuente y el jefe de servicio territorial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Óscar Sayagués.
El panel de cata estuvo formado por Alberto Martín, responsable de la bodega experimental de la Estación Enológica de Castilla y León; Enrique Pascual, presidente CRDO Ribera del Duero; Ramiro García, Presidente CRDO Arlanza; Santiago Castro, director técnico CRDO Toro; Jesús Díaz de Iscar, director técnico de la DO Rueda, María Villoslada, secretaria de la DO León; Ana Sierra, técnico de Urcacyl, la catadora internacional, Mª Carmen Rodríguez, los prescriptores Javier Perez Andrés y Nieves Caballero, el sumiller palentino Javier Sansegundo y contamos también con la presencia de la anterior directora técnica de la DO Cigales, Águeda del Val.
La cata de calificación se ha realizado en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Valladolid, donde también se realizó la cata posterior abierta al público y convocada a través de las redes sociales. Durante esta degustación se explicó al público cómo se realiza una cata de calificación de la añada y pudieron catar cuatro de las diez muestras presentadas, dos rosados y dos tintos. El gerente de la DO Cigales, Raúl Escudero, junto a varios miembros del jurado de la Calificación fueron los encargados de dirigir la cata y la explicación de esta comarca vitivinícola. Antes de la notificación del resultado, tuvo lugar un pleno extraordinario que ratificó la ponderación de las valoraciones recogidas en las fichas de cata.
