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El pasado domingo, en el marco de las XIXª Trobades Gastronòmiques de Castelldefels, Octavi Torres, chef ejecutivo de Tibu-Ron Group, recibió el prestigioso premio al Cocinero del año 2023 de Castelldefels otorgado por el Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat.
“Me siento especialmente orgulloso de que este premio me llegue por parte de esta ciudad en la que llevo más de una década trabajando. Es una recompensa muy potente a mi día a día en la cocina, mi pasión”, ha explicado el joven cocinero, de tan solo 32 años, que además de chef ejecutivo del grupo de restauración está actualmente a las riendas de las cocinas de Tibu-Ron Beach Club, uno de los excelentes establecimientos del grupo de restauración de Castelldefels (Barcelona).
Este año, Grupo Tibu-Ron ha conseguido además otra recompensa, ya que Taberna Tibu-Ron ha sido seleccionado entre los tres establecimientos ganadores de la 16ª Ruta de la Tapa de Castelldefels. Además, los creadores del delicioso «Arroz de Castelldefels» (entre los que se encuentran los chefs de Tibu-Ron Group, César Rodríguez y Octavi Torres) han sido galardonados con un pin de plata. Su plato, lanzado el pasado mes, es ya uno de los platos más exitosos del menú local.
