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¿Existe algo mejor que disfrutar de una copa de rosado en una terraza en verano? Una magnífica opción si no sabéis cuál pedir es Trasto, un monovarietal de prieto picudo de LaOsa more than wine, el nombre del proyecto vínicola de Noelia de Paz en el que apuesta principalmente por elaborar vinos de su tierra, León, defendiendo las magníficas variedades autóctonas. Pero antes de probar el vino llama la atención su etiqueta: La hoja de caligrafía que la adorna y que recoge una precisa y muy personal definición de trasto («Mi madre me llamaba así cuando hacía travesuras») expresa el carácter inquieto de la enóloga.
A la vista es de color rosa de muy baja intensidad. Desprende aromas intensos de frutillos rojos (fresas, frambuesas y grosellas), flores y especias, con una notable sensación de frescura. En boca muestra una buena acidez que le aporta ligereza y viveza, con una atractiva expresión frutal y una notable persistencia que deja un recuerdo final con un cierto amargor que le añade personalidad. Es goloso y fresco, con un final redondo y amplio que invita a una segunda copa.
