VINO
Manifiesto conjunto para impulsar la figura de calidad diferenciada
12-junio-2019
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) y la Asociación Española de Denominaciones de Origen – Origen España, las dos organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino y de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas de productos agroalimentarios, respectivamente, han firmado un manifiesto conjunto con dos objetivos fundamentales: dar a conocer la aportación de las DDOO de vino y de las DOP e IGP agroalimentarias a consumidores, operadores, productos y territorios, y promover conjuntamente el papel de las figuras de calidad en sus respectivos sectores, a través de líneas de trabajo y reivindicaciones conjuntas que permitan el impulso de las figuras de calidaddiferenciada.
El
manifiesto, que se firmó en el marco de las Jornadas Técnicas de Origen España,
celebradas en Jerez de la Frontera el pasado 6 de junio, está estructurado en
dos bloques: la aportación y los valores de las denominaciones de origen de
vino y de las DOP e IGP agroalimentarias y un listado de líneas de trabajo y
reivindicaciones conjuntas para impulsar y defender la calidad diferenciada
desde ambas entidades.
En
cuanto a las aportaciones y valores de las denominaciones de origen, el
manifiesto remarca la importancia del origen y del vínculo con la zona, como
sinónimo de autenticidad. El valor de la unión y del acuerdo como elementos que
están en el ADN de las figuras de calidad y que en las sociedades actuales son
valores cuya preservación es más necesaria que nunca. Su papel como fuente de
sostenibilidad económica, social y medioambiental en las zonas rurales. Su
garantía de calidad y de seguridad alimentaria. Su aportación de rentabilidad para
todos los productores de la cadena. Su diversidad, como un factor a potenciar.
Y, por supuesto, su futuro, promoviendo la innovación sin perder identidad.
Además,
el manifiesto establece líneas de trabajo y reivindicaciones conjuntas de
Origen España y CECRV para impulsar y defender conjuntamente el papel que desempeñan
tanto ambas organizaciones como las DDOO vitivinícolas y DOP e IGP
agroalimentarias nacionales.
En
este sentido, las dos asociaciones sectoriales reivindican el refuerzo de la
protección de las figuras de calidad, para prevenir y erradicar el fraude. Solicitan
además a las administraciones una apuesta decidida por la calidad diferenciada,
como fuente de valor para productores y elaboradores y como herramientas que
contribuyen a la sostenibilidad del territorio y competir vía diferenciación en
un mundo globalizado. Ambas entidades fomentarán la interrelación entre las
DDOO vitivinícolas y las DOP e IGP agroalimentarias para buscar sinergias y
garantizar la búsqueda de soluciones compartidas a problemas comunes. Promoverán
también la competencia leal entre los operadores en el mercado, poniendo en
valor las buenas prácticas llevadas a cabo por las empresas inscritas. Asimismo,
las dos asociaciones colaborarán en la defensa de los derechos de propiedad
industrial de las figuras de calidad, como derecho intrínseco a estas que
justifica su protección.
Con
este manifiesto, las dos organizaciones representativas de las denominaciones
de origen e indicaciones geográficas de vino y de productos agroalimentarios de
nuestro país sientan las bases de una colaboración sólida que les permitirá
desarrollar acciones conjuntas en favor de las figuras de calidad y de sus operadores
y promover las figuras de calidad como patrimonio colectivo de una zona.