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A finales de año, las cepas del viñedo Clot dels Oms empiezan a perder la hoja. El otoño se la lleva y las plantas quedan a punto de poda justo cuando los vinos, elaborados con las uvas que produjeron esas mismas cepas, están por ver la luz. Este momento es el que evoca la nueva etiqueta de la gama de vinos Clot dels Oms, donde las hojas de parra vuelan sobre el blanco virginal del fondo.
Los hermanos Vidal i Rabetllat han renovado así la imagen de unos vinos que han conseguido convencer repetidamente con la grandeza de una gama con una relación calidad precio excepcional –solo hay que recordar que el vino Clot Rosado 2017 fue considerado mejor rosado del Penedès en los últimos premios de la Academia de Vinos del Penedès–. Ahora, coincidiendo con el inicio de la primavera, se presentan el blanco y el rosado de la añada 2018; ambos, vinos de producciones limitadas que rondan las 10.000 botellas numeradas.
Las cepas de chardonnay y merlot plantadas por la segunda generación de la propiedad a principios de los años 90 han dado sus frutos, y, tras cerca de 30 años, demuestran una excelente adaptación al terroir de este Penedès de Costers de l’Anoia. Clot dels Oms Blanco 2018 es un monovarietal de chardonnay que se mantiene con sus lías finas durante unos meses, cosa que le aporta la untuosidad en boca que se descubre al catarlo, donde despuntan las frutas exóticas –mango, principalmente– que se avanzaban ya en nariz. Es un vino equilibrado, de entrada aterciopelada, que llena la boca en compañía de una buena acidez y un final largo que deja un post-gusto muy agradable.
Con las uvas de merlot se ha elaborado el Clot dels Oms Rosado 2018, un rosado de tonos violáceos. En este caso, en nariz predominan notas de frutos del bosque, especialmente arándanos. En boca es un vino con presencia y amplitud, todo integrado en una sensación de plena armonía.
Son vinos que pueden degustarse solos, en una terraza disfrutando del sol de primavera, pero que acompañan perfectamente un buen arroz, una menestra de verduras o unas tablas de embutidos y quesos, por poner sólo unos ejemplos.
