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Burgos, la Capital Española de la Gastronomía 2013, acogerá durante los días 7, 8 y 9 de abril a más de 200 profesionales de la hostelería española que celebrarán el Capítulo Familiar de la Asociación “Restaurantes de Buena Mesa”.
Esta asociación, formada por casi 100 restaurantes de primer orden de toda España que suman 50 soles de la Guía Repsol, 10 estrellas Michelin y varios Premios Nacionales de Gastronomía –como Arzak en Guipúzcoa, Casa Gerardo de Asturias, Lucio, Currito o La Trainera de Madrid, Casa Robles de Sevilla, Adolfo de Toledo, Casa Duque o Mesón de Cándido de Segovia– celebra cada año su Capítulo Familiar en una provincia diferente, con el objetivo de disfrutar del patrimonio cultural, histórico y gastronómico de la provincia en la que se lleva a cabo.
En esta ocasión serán los restaurantes “Casa Ojeda” y “Mesón del Cid” representados por Luis Carcedo y la familia López Pascual respectivamente, los anfitriones del evento, uniéndose a ellos, Sery Bermejo y Mariví Plaza del “Mesón de la Villa” de Aranda de Duero. Estas familias hosteleras son también, tal y como exigen las premisas de esta Asociación, el fiel reflejo del excelente nivel gastronómico de sus restaurantes con una admirable capacidad creativa, una utilización de excelentes materias primas en sus elaboraciones, conservando a la vez la tradición y un respeto por la herencia familiar de su profesión.
Los asistentes disfrutarán de un programa lleno de actividades que se cerrará con la Cena de Gala en el Mesón del Cid, frente a la Catedral de Burgos.
Más información: www.asocbuenamesa.es
