Publicidad
Foto: Arduino Vannucchi
Los chefs Sergio y Javier Torres, han presentado hoy el renovado Dos Cielos, su restaurante con una estrella Michelin ubicado en el Hotel Meliá Sky de Barcelona. Ahora ofrecen una propuesta gastronómica exclusivamente para cenas, basada en un menú degustación de 9 platos y una carta simplificada con platos de temporada como el espárrago blanco, guisantes con jamón ibérico, carabineros de Huelva, cabrito a la brasa o San Pedro Meunière.
“Hemos reformulado el Dos Cielos para plantear una opción de alta cocina más ligera y abierta a un público amplio y diverso”, asegura Javier Torres, “se trata de un cambio de concepto y una remodelación de espacios con el objetivo de acercarnos a visitantes y barceloneses que demandan opciones flexibles, asequibles y adaptadas a cada momento”.
Al nuevo Dos Cielos se le suma 24 Cielos, un nuevo espacio gastronómico y multifuncional que da la posibilidad de tomar tapas y cócteles durante el día, y también cenar con espectaculares vistas de Barcelona.
“24 Cielos plantea desde el mediodía y hasta última hora de la tarde tapas como los camarones al ajillo y al limón, el mollete al vapor de carrillera ibérica y pico de gallo, o el canelón XXL con parmesano”, explica Sergio Torres, “creaciones que conviven con clásicos como la anchoa del Cantábrico con tomate natural, o la presa ibérica con grisinis hechos en casa”, añade.
24 Cielos es un espacio polivalente y cambiante. Su moderno cerramiento se expande por completo los días de lluvia o viento para proporcionar confort al comensal sin renunciar a las vistas. Es calefactable y cuenta con aire acondicionado.
